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标题:浙江湖羊养殖逐步 向规模化生态化方向发展
 
湖羊是我国一级保 护地方畜禽品种。自古以来,湖羊业是浙江省湖州市的传统特色产业。现如今,传统畜牧业如何向现代畜牧业发展?

       早在10世纪初,湖羊由蒙 古羊选育而成,由于受太湖自然条件和人为驯养的影响,湖羊逐渐具备了适应性强、生长快、成熟早、繁殖率高等特点,成为一个独特的稀有品种。

     最初,湖羊由北方 进入浙江省杭嘉湖平原一带时以放牧为主。由于湖州市的蚕桑业发展迅速,为湖羊提供了营养丰富的枯桑叶,湖羊养殖逐渐由放牧转向以舍饲为主。“30年前的湖州市塘甸 乡,只要是农民家里就有羊。”家住塘甸乡大钱村的农民沈根宝回忆道,“那时羊就是家里重要的增收资源,羊毛可以卖钱,羊肉、羊皮也能卖个好价钱。”据沈根宝介绍,“一个农村壮劳力就能养5只~6只羊。”

     资料显示, 1978年,湖州市湖羊存 栏量曾一度达到76万只,平均 3人饲养1只羊。当时湖羊养 殖主要以积肥种粮为目的,羊毛和湖羊羔皮是家庭收入的一部分,每张湖羊羔皮5元,每年卖 5张就有25元的收入,基本占 到一个劳力全年生产队集体计工分收入的10%,为此湖羊养殖也 扎根于湖州传统农业。当时农民饲养湖羊的积极性很高,存栏量大增,通过选种、人工授精和科学管理,湖羊的体质和羔皮品质都有了很大提高。

     如今,湖羊养殖主 要分布于浙江、江苏及上海毗邻的太湖流域,其中浙江湖州、嘉兴是湖羊的中心产区,饲养量约占全国2/3以上,与此同时农 村的湖羊散养户却在日益减少。

     今天湖羊存栏量减 少散养难成规模

     骑着摩托车,车的 后座上绑着一只羊,嘴里喊着“羊卖哇?”这是许多农村人都熟悉的羊贩子,老李就是其中的一员。在湖州市吴兴区金家土斗村,笔者碰到了正在四处收羊的老李。老李与笔者聊起了收羊的事。“这两年羊不好收,我们收的多是 农村散养户的羊,现在养羊的人越来越少了。以前一天基本能收三五只,现在有时一只都收不到。”

     在老李的印象中, 20多年前,基本家家 户户都养两三只羊;10年前,养羊的人已 经不到1/5,“现在估计连 1/10都没有。”老李带 着笔者跑了几个村,只见许多羊舍十有九空,看上去荒废已久。

     吕山乡是优良湖羊 种羊基地,每年出栏湖羊3万只、存栏 2万只,养殖方式以 散养为主。吕山乡也是长兴县蚕桑大乡,村民一般都采取传统的割草养羊,相比养猪、养鸡,养羊更能减轻养殖户的成本负担,因此,养羊成了吕山乡大部分家庭的副业。一般家庭养殖10只,吕山乡也成了 湖州市湖羊养殖的集中地区。但近年来,吕山乡的湖羊存栏量越来越少。在当地具有20多年畜牧工作经验 的老敖回忆:“2002年,湖羊至少年存 栏4万多只,这些年少 多了。”

     环渚乡大钱村以前 每年有一个节日叫“火羊会”,由一家一户轮着办,每年初冬,村里的人聚在一起品尝湖羊肉。然而近几年,村里养湖羊的人却越来越少了,规模也越来越小。张建是该村的普通农民,过去几年也养过10多只湖羊,但现在 已经不再继续养。笔者发现,如今村里养10只羊的不到 1户。张建向说,以 他为例,最多的时候养了10只羊,羊粪用于供 给几亩田地做肥料,羊肉用于过年卖钱。“那时也曾想过再扩大规模到50只,但是发现精力 有限,后来就去城里打工,这个计划也就搁浅了。”

     明天规模化养殖 已露锋芒

     前不久,长兴县水 口乡昌达湖羊养殖场推出的芦笋秸秆“肥”羊、羊粪发酵“肥”田模式,一举夺得了浙江省十大生态循环农业模式创新奖。该养殖场场长李正秋说,经浙江省农科院鉴定,芦笋茎叶营养成分相当于优质牧草,他便将芦笋秸秆加工 后做成青饲料喂羊,芦笋地里的废弃物也变成了湖羊的美餐。

     芦笋每年8月和12月大量收割,为此 昌达湖羊养殖场造窖,专门用于青贮,有效地满足了湖羊食用青饲料一年的需求量。据介绍,湖羊的粪便与油菜饼混合发酵,可以形成芦笋生长的优质有机肥料,不仅能提升土壤肥力,更有助于芦笋的生长。就这样,昌达湖羊养 殖场和相邻的芦笋种植场达成了合作协议,种植场向养殖场供应芦笋秸秆,养殖场则向种植场提供羊粪。经计算,每亩芦笋茎叶1000公斤基本可以满足 1只成年湖羊 60%的粗饲料供给,解 决了羊群60%的饲草问题; 800多只羊的粪便经发 酵后施入芦笋基地,既解决了芦笋基地50%的用肥量,又改善 了土壤,提高了芦笋的产量和品质,还保护了环境。

     今年,吕山乡一家 由福建商人投资数百万元的养殖场已破土动工,预计羊存栏规模在5000只以上,建成后将 提供湖羊屠宰、销售等一条龙服务。同时湖州市湖羊产业区域化生产逐步形成,规模化养羊得到发展,标准化饲养基本建立,形成了以南浔区练市镇、吴兴区东林镇、长兴县吕山乡及德清县新市镇为主的湖羊重点生产区。

     近几年,饲养大户 以及规模羊场逐渐增多,湖州市湖羊生产区域优势明显。为了加快推进湖羊产业转型升级,湖州市畜牧部门不断强化湖羊养殖技术的创新与推广,湖羊养殖不断与科技相结合,逐步从单家独户饲养向规模养殖转变,从家庭副业向 特色产业转变,从单一的生产饲养向“产加销”一体化转变。此外,湖州市调整湖羊生产结构,由过去的产羔、积肥为主向肉、皮、毛、肥综合利用方向发展。如今,新一代的养殖户正逐步提高养殖技术,实现产业规模化、标准 化和生态化,湖羊养殖业正迈上新台阶。

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